| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Лен заваренный | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.2 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.7% | 1101 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.1% | 4667 г |
| Углеводы | 37.2 г | 219 г | 17% | 8.8% | 589 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 10.9% | 476 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4225 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 24.53 мг | 500 мг | 4.9% | 2.5% | 2038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.84 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.9% | 2695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 2.3% | 2256 г |
| бета Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.432 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0507 мг | 20 мг | 10.3% | 5.4% | 975 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.02 мг | 2500 мг | 5.7% | 3% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4897 г |
| Кремний, Si | 1.303 мг | 30 мг | 4.3% | 2.2% | 2302 г |
| Магний, Mg | 46.52 мг | 400 мг | 11.6% | 6% | 860 г |
| Натрий, Na | 308.88 мг | 1300 мг | 23.8% | 12.4% | 421 г |
| Сера, S | 54.46 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.8% | 1836 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 7.1% | 729 г |
| Хлор, Cl | 479.78 мг | 2300 мг | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 3.6% | 1454 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.648 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.4% | 1543 г |
| Марганец, Mn | 1.1086 мг | 2 мг | 55.4% | 28.8% | 180 г |
| Медь, Cu | 130.12 мкг | 1000 мкг | 13% | 6.8% | 769 г |
| Молибден, Mo | 5.486 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.1% | 1276 г |
| Никель, Ni | 0.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.644 мкг | 55 мкг | 28.4% | 14.8% | 352 г |
| Титан, Ti | 3.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7750 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.2407 мг | 12 мг | 10.3% | 5.4% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Багет со льном на закваске составляет 192,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».