| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10% | 655 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 12.3% | 528 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396 мкг | 900 мкг | 44% | 28.7% | 227 г |
| бета Каротин | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 31% | 210 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 44.54 мг | 500 мг | 8.9% | 5.8% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 8.8% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.554 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.545 мкг | 3 мкг | 51.5% | 33.6% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2378 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1881 мг | 20 мг | 25.9% | 16.9% | 385 г |
| Ниацин | 3.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.93 мг | 2500 мг | 10.7% | 7% | 933 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5938 г |
| Кремний, Si | 5.941 мг | 30 мг | 19.8% | 12.9% | 505 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 43.58 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.2% | 2983 г |
| Сера, S | 150.69 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.8% | 664 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 11% | 597 г |
| Хлор, Cl | 52.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 6.9% | 945 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 5.545 мкг | 10 мкг | 55.5% | 36.2% | 180 г |
| Литий, Li | 1.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 3.5% | 1889 г |
| Медь, Cu | 140.79 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.2% | 710 г |
| Молибден, Mo | 10.851 мкг | 70 мкг | 15.5% | 10.1% | 645 г |
| Никель, Ni | 6.891 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 46218 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7345 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.6% | 853 г |
| Цинк, Zn | 2.1723 мг | 12 мг | 18.1% | 11.8% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.669 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.572 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.07 г | min 16.8 г | 30.2% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с морковью и луком Оля ЕшД составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».