Мой здоровый рацион

Рецепт омлет со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет со стручковой фасолью

Яйцо куриное (Жарка омлет) 141 г
Фасоль (стручок) (Варка) 290 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.3 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2660 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 11.1% 1434 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.1% 1556 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.9% 8111 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15% 1053 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.8% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 19.7% 799 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.4% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 20.9% 756 г
Витамин В4, холин 74.17 мг 500 мг 14.8% 23.4% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 17.4% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 11.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 23.432 мкг 400 мкг 5.9% 9.3% 1707 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 11.7% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 20.4% 777 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 9.8% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 3.5% 4451 г
Витамин Н, биотин 6.224 мкг 50 мкг 12.4% 19.6% 803 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6098 мг 20 мг 8% 12.6% 1242 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.29 мг 2500 мг 8.6% 13.6% 1167 г
Кальций, Ca 81.19 мг 1000 мг 8.1% 12.8% 1232 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 8.2% 1928 г
Натрий, Na 808.57 мг 1300 мг 62.2% 98.3% 161 г
Сера, S 57.99 мг 1000 мг 5.8% 9.2% 1724 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 19% 831 г
Хлор, Cl 1237.52 мг 2300 мг 53.8% 85% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 12.2% 1302 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 7.7% 2052 г
Кобальт, Co 3.222 мкг 10 мкг 32.2% 50.9% 310 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 1.1% 14184 г
Медь, Cu 30.67 мкг 1000 мкг 3.1% 4.9% 3261 г
Молибден, Mo 4.806 мкг 70 мкг 6.9% 10.9% 1457 г
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Селен, Se 9.174 мкг 55 мкг 16.7% 26.4% 600 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20866 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 4.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.49 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность омлет со стручковой фасолью составляет 63,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».