| Цветная капуста отварная по 1-210 | 530 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 12.4% | 1600 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.7% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2560 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.1% | 3896 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 11.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 38.19 мг | 500 мг | 7.6% | 15% | 1309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 19.1% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 16.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.018 мкг | 400 мкг | 10.5% | 20.7% | 952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.68 мг | 90 мг | 43% | 84.6% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.236 мг | 15 мг | 1.6% | 3.1% | 6356 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 22.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8685 мг | 20 мг | 4.3% | 8.5% | 2303 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.4 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.5% | 2350 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.7% | 3476 г |
| Магний, Mg | 13.39 мг | 400 мг | 3.3% | 6.5% | 2987 г |
| Натрий, Na | 258.51 мг | 1300 мг | 19.9% | 39.2% | 503 г |
| Сера, S | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5577 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 10.2% | 1928 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.25 мг | 18 мг | 6.9% | 13.6% | 1440 г |
| Марганец, Mn | 0.1262 мг | 2 мг | 6.3% | 12.4% | 1585 г |
| Медь, Cu | 17.46 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.3% | 5727 г |
| Селен, Se | 0.618 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 8900 г |
| Фтор, F | 1.08 мкг | 4000 мкг | 370370 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1691 мг | 12 мг | 1.4% | 2.8% | 7096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 43.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».