| Щука | 788 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.3 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 6% | 511 г |
| Белки | 72.1 г | 76 г | 94.9% | 28.8% | 105 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 2.3% | 1302 г |
| Вода | 16.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13450 г |
| Зола | 6.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.3% | 2296 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 8.7% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.549 мг | 1.8 мг | 30.5% | 9.3% | 328 г |
| Витамин В4, холин | 254.83 мг | 500 мг | 51% | 15.5% | 196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.94 мг | 5 мг | 58.8% | 17.9% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 11.3% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.5 мкг | 400 мкг | 8.6% | 2.6% | 1159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.841 мкг | 3 мкг | 261.4% | 79.4% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.27 мг | 90 мг | 7% | 2.1% | 1435 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.801 мкг | 10 мкг | 98% | 29.8% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.744 мг | 15 мг | 18.3% | 5.6% | 547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.8746 мг | 20 мг | 129.4% | 39.3% | 77 г |
| Ниацин | 13.721 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1019.48 мг | 2500 мг | 40.8% | 12.4% | 245 г |
| Кальций, Ca | 164.14 мг | 1000 мг | 16.4% | 5% | 609 г |
| Магний, Mg | 137.65 мг | 400 мг | 34.4% | 10.4% | 291 г |
| Натрий, Na | 927.16 мг | 1300 мг | 71.3% | 21.7% | 140 г |
| Сера, S | 826.87 мг | 1000 мг | 82.7% | 25.1% | 121 г |
| Фосфор, P | 785.6 мг | 800 мг | 98.2% | 29.8% | 102 г |
| Хлор, Cl | 1423.08 мг | 2300 мг | 61.9% | 18.8% | 162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.802 мг | 18 мг | 15.6% | 4.7% | 642 г |
| Йод, I | 19.6 мкг | 150 мкг | 13.1% | 4% | 765 г |
| Кобальт, Co | 78.706 мкг | 10 мкг | 787.1% | 239% | 13 г |
| Марганец, Mn | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 3.1% | 995 г |
| Медь, Cu | 436.64 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 13.3% | 229 г |
| Молибден, Mo | 17.871 мкг | 70 мкг | 25.5% | 7.7% | 392 г |
| Никель, Ni | 23.522 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.399 мкг | 55 мкг | 89.8% | 27.3% | 111 г |
| Фтор, F | 98.05 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 4080 г |
| Хром, Cr | 215.62 мкг | 50 мкг | 431.2% | 130.9% | 23 г |
| Цинк, Zn | 3.9323 мг | 12 мг | 32.8% | 10% | 305 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 4.038 г | ~ | |||
| Валин | 3.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 3.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 5.489 г | ~ | |||
| Лизин | 6.351 г | ~ | |||
| Метионин | 2.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 3.097 г | ~ | |||
| Треонин | 3.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 2.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 4.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 4.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 6.351 г | ~ | |||
| Глицин | 3.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 9.174 г | ~ | |||
| Пролин | 4.391 г | ~ | |||
| Серин | 2.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.96 г | ~ | |||
| Цистеин | 1.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | min 16.8 г | 8.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука вяленая составляет 329,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».