Мой здоровый рацион

Рецепт Опята со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Опята со сливками

Опенок (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 13 г
Сливки 36% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опята со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.3 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 824 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.3% 2111 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 18.1% 271 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 18.6% 263 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 5.8% 838 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.9% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.446 мг 1.8 мг 24.8% 12.1% 404 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 1.54 мг 5 мг 30.8% 15.1% 325 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.806 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2380 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 2.1% 2392 г
Витамин D3, холекальциферол 0.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.639 мг 15 мг 30.9% 15.1% 323 г
гамма Токоферол 0.063 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 11.8346 мг 20 мг 59.2% 29% 169 г
Ниацин 15.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 496.46 мг 2500 мг 19.9% 9.7% 504 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4200 г
Кремний, Si 1.209 мг 30 мг 4% 2% 2481 г
Магний, Mg 29.29 мг 400 мг 7.3% 3.6% 1366 г
Натрий, Na 12.35 мг 1300 мг 1% 0.5% 10526 г
Сера, S 20.25 мг 1000 мг 2% 1% 4938 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 4.7% 1038 г
Хлор, Cl 6.04 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 38079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9356.1 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1567 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5576 г
Литий, Li 1.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2167 г
Медь, Cu 124.41 мкг 1000 мкг 12.4% 6.1% 804 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 0.8% 5790 г
Никель, Ni 56.94 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 4.067 мкг 55 мкг 7.4% 3.6% 1352 г
Фтор, F 0.78 мкг 4000 мкг 512821 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 6.5% 752 г
Цинк, Zn 0.9921 мг 12 мг 8.3% 4.1% 1210 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.881 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.267 г min 16.8 г 31.4% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.892 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.121 г от 11.2 до 20.6 г 63.6% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.605 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.323 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.261 г ~
16:1 транс 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.233 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.061 г ~

Энергетическая ценность Опята со сливками составляет 204,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок