Рецепт Утиная ножка Конфи (бедро утиное, полента, кукурузная мука, лук репчатый, кукуруза с/м, шпинат чистый, чеснок, соус д.... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Утиная ножка Конфи (бедро утиное, полента, кукурузная мука, лук репчатый, кукуруза с/м, шпинат чистый, чеснок, соус д...

Утиная ножка Конфи запекание	130 г
Глазурь на утиные ножки п/ф	10 г
Лук с дымком п/ф	20 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая	30 г
Шпинат	45 г
Чеснок	2 г
Соус на утиные ноги п/ф	20 г
Масло для жарки п/ф	10 г
Сливки 33% [Петмол]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утиная ножка Конфи (бедро утиное, полента, кукурузная мука, лук репчатый, кукуруза с/м, шпинат чистый, чеснок, соус д...".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.6 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1036 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.2%	1000 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13.6%	452 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	1.5%	4056 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2%	3144 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.6 мкг	900 мкг	17.5%	10.8%	571 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	1.797 мкг	~
бета Каротин	0.904 мг	5 мг	18.1%	11.1%	553 г
бета Криптоксантин	12.571 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.992 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.8%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	2.2%	2813 г
Витамин В4, холин	10.77 мг	500 мг	2.2%	1.4%	4643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	2.4%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	2.3%	2703 г
Витамин В9, фолаты	19.662 мкг	400 мкг	4.9%	3%	2034 г
Витамин В12, кобаламин	0.038 мкг	3 мкг	1.3%	0.8%	7895 г
Витамин C, аскорбиновая	11.59 мг	90 мг	12.9%	7.9%	777 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.399 мг	15 мг	16%	9.8%	625 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.786 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6361 г
Витамин К, филлохинон	81.9 мкг	120 мкг	68.3%	42%	147 г
Витамин РР, НЭ	1.0761 мг	20 мг	5.4%	3.3%	1859 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.36 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.38 мг	2500 мг	8.3%	5.1%	1206 г
Кальций, Ca	33.19 мг	1000 мг	3.3%	2%	3013 г
Кремний, Si	9.201 мг	30 мг	30.7%	18.9%	326 г
Магний, Mg	23.73 мг	400 мг	5.9%	3.6%	1686 г
Натрий, Na	251.24 мг	1300 мг	19.3%	11.9%	517 г
Сера, S	38.36 мг	1000 мг	3.8%	2.3%	2607 г
Фосфор, P	45.7 мг	800 мг	5.7%	3.5%	1751 г
Хлор, Cl	289.17 мг	2300 мг	12.6%	7.7%	795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.5 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	2.27 мкг	~
Железо, Fe	2.671 мг	18 мг	14.8%	9.1%	674 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	1.4%	4478 г
Кобальт, Co	1.731 мкг	10 мкг	17.3%	10.6%	578 г
Литий, Li	0.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.2431 мг	2 мг	12.2%	7.5%	823 г
Медь, Cu	35.35 мкг	1000 мкг	3.5%	2.2%	2829 г
Молибден, Mo	2.719 мкг	70 мкг	3.9%	2.4%	2574 г
Никель, Ni	0.796 мкг	~
Рубидий, Rb	59.7 мкг	~
Селен, Se	1.46 мкг	55 мкг	2.7%	1.7%	3767 г
Стронций, Sr	10.97 мкг	~
Фтор, F	65.18 мкг	4000 мкг	1.6%	1%	6137 г
Хром, Cr	1.22 мкг	50 мкг	2.4%	1.5%	4098 г
Цинк, Zn	0.4118 мг	12 мг	3.4%	2.1%	2914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.959 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.102 г	~
Лейцин	0.209 г	~
Лизин	0.175 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.112 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.302 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.43 г	~
Пролин	0.128 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.379 мг	~
бета Ситостерол	9.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.048 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.147 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.887 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.162 г	min 16.8 г	12.9%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.117 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.046 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.968 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	16.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.745 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.051 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Утиная ножка Конфи (бедро утиное, полента, кукурузная мука, лук репчатый, кукуруза с/м, шпинат чистый, чеснок, соус д... составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок