Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури на рисовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури на рисовой муке

Творог 5% [Коровка из Кореновки] 360 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 94 г
Мука Рисовая [Вегана] 194 г
Сыр Сулугуни [Магнит] 551 г
Яйцо куриное 8 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на рисовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.3 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.3% 427 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 10.6% 376 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.1% 1938 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1% 4125 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 4.4% 897 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.7% 1084 г
Витамин В4, холин 81.52 мг 500 мг 16.3% 6.5% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.6% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.545 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11283 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 4% 993 г
Витамин D, кальциферол 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 2.8% 1401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Н, биотин 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 5.2% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1822 мг 20 мг 5.9% 2.4% 1692 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.6 мг 2500 мг 2% 0.8% 5040 г
Кальций, Ca 62.38 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1603 г
Магний, Mg 4.72 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Натрий, Na 91.41 мг 1300 мг 7% 2.8% 1422 г
Сера, S 72.68 мг 1000 мг 7.3% 2.9% 1376 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 4.7% 849 г
Хлор, Cl 50.66 мг 2300 мг 2.2% 0.9% 4540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2177 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2308 г
Кобальт, Co 3.248 мкг 10 мкг 32.5% 13% 308 г
Марганец, Mn 0.0102 мг 2 мг 0.5% 0.2% 19608 г
Медь, Cu 28.61 мкг 1000 мкг 2.9% 1.2% 3495 г
Молибден, Mo 1.949 мкг 70 мкг 2.8% 1.1% 3592 г
Селен, Se 10.892 мкг 55 мкг 19.8% 7.9% 505 г
Фтор, F 17.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22396 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 0.5831 мг 12 мг 4.9% 2% 2058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.924 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.068 г min 16.8 г 12.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Хачапури на рисовой муке составляет 250,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».