| Минтай | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шуба для рыбы под шубой | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 13.6% | 938 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.1% | 1053 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.7 мкг | 900 мкг | 31.7% | 40.4% | 315 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 41.6% | 307 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 9.7% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 49.25 мг | 500 мг | 9.9% | 12.6% | 1015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 13.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 13.3% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.301 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.1% | 2072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.67 мкг | 3 мкг | 22.3% | 28.4% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.8 мг | 90 мг | 55.3% | 70.5% | 181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 3.2% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.897 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.3% | 5574 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7894 мг | 20 мг | 13.9% | 17.7% | 717 г |
| Ниацин | 1.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.25 мг | 2500 мг | 16.1% | 20.5% | 622 г |
| Кальций, Ca | 42.34 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.4% | 2362 г |
| Кремний, Si | 25.031 мг | 30 мг | 83.4% | 106.4% | 120 г |
| Магний, Mg | 39.34 мг | 400 мг | 9.8% | 12.5% | 1017 г |
| Натрий, Na | 221.85 мг | 1300 мг | 17.1% | 21.8% | 586 г |
| Сера, S | 88.04 мг | 1000 мг | 8.8% | 11.2% | 1136 г |
| Фосфор, P | 138.2 мг | 800 мг | 17.3% | 22.1% | 579 г |
| Хлор, Cl | 384.43 мг | 2300 мг | 16.7% | 21.3% | 598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 8.8% | 1446 г |
| Йод, I | 63.55 мкг | 150 мкг | 42.4% | 54.1% | 236 г |
| Кобальт, Co | 7.795 мкг | 10 мкг | 78% | 99.5% | 128 г |
| Литий, Li | 6.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2154 мг | 2 мг | 10.8% | 13.8% | 929 г |
| Медь, Cu | 116.47 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 14.8% | 859 г |
| Молибден, Mo | 8.867 мкг | 70 мкг | 12.7% | 16.2% | 789 г |
| Никель, Ni | 7.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.9 мкг | 55 мкг | 12.5% | 15.9% | 797 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 299.53 мкг | 4000 мкг | 7.5% | 9.6% | 1335 г |
| Хром, Cr | 24.25 мкг | 50 мкг | 48.5% | 61.9% | 206 г |
| Цинк, Zn | 0.8631 мг | 12 мг | 7.2% | 9.2% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.371 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под шубой составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».