| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 424 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 60 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Чеснок | 2 г |
| Лимон | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 12.9% | 238 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 2.2% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 21.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 9.2% | 333 г |
| Вода | 45.1 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5040 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 30.45 мг | 500 мг | 6.1% | 1.9% | 1642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.3% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 2.8% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.562 мкг | 400 мкг | 32.9% | 10.1% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.266 мг | 15 мг | 15.1% | 4.6% | 662 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 3.3% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0543 мг | 20 мг | 5.3% | 1.6% | 1897 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.3% | 931 г |
| Кальций, Ca | 132.17 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.1% | 757 г |
| Кремний, Si | 0.058 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Магний, Mg | 70.4 мг | 400 мг | 17.6% | 5.4% | 568 г |
| Натрий, Na | 6.8 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 19118 г |
| Сера, S | 81.02 мг | 1000 мг | 8.1% | 2.5% | 1234 г |
| Фосфор, P | 185.5 мг | 800 мг | 23.2% | 7.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 0.22 мг | 2300 мг | 1045455 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.042 мг | 18 мг | 22.5% | 6.9% | 445 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Литий, Li | 0.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9839 мг | 2 мг | 49.2% | 15.1% | 203 г |
| Медь, Cu | 675.45 мкг | 1000 мкг | 67.5% | 20.8% | 148 г |
| Молибден, Mo | 0.109 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 64220 г |
| Никель, Ni | 0.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.212 мкг | 55 мкг | 11.3% | 3.5% | 885 г |
| Фтор, F | 0.28 мкг | 4000 мкг | 1428571 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.8137 мг | 12 мг | 15.1% | 4.6% | 662 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.362 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.341 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.752 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.141 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.46 г | min 16.8 г | 80.1% | 24.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 325 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».