Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной пирог

Яйцо куриное 120 г
Вода 100 г
Кунжут 35 г
Мука миндальная 100 г
Псилиум 8 г
Подсолнечное масло 40 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 200 г
Творог 9% жирности 200 г
Лук репчатый 150 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде 500 г
Мука кокосовая 30 г
Масло сливочное 72,5% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.8 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 11.6% 355 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 10.7% 384 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1768 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 7.9% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 5% 822 г
Витамин В4, холин 69.51 мг 500 мг 13.9% 5.7% 719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 5.6% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 5.4% 763 г
Витамин В9, фолаты 10.25 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 8.4% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 1.7% 2392 г
Витамин D3, холекальциферол 0.221 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.52 мг 15 мг 10.1% 4.2% 987 г
Витамин Н, биотин 2.604 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1920 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0889 мг 20 мг 25.4% 10.5% 393 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 1.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.03 мг 2500 мг 8.5% 3.5% 1179 г
Кальций, Ca 175.92 мг 1000 мг 17.6% 7.2% 568 г
Кремний, Si 5.511 мг 30 мг 18.4% 7.6% 544 г
Магний, Mg 32.39 мг 400 мг 8.1% 3.3% 1235 г
Натрий, Na 53.07 мг 1300 мг 4.1% 1.7% 2450 г
Сера, S 200.15 мг 1000 мг 20% 8.2% 500 г
Фосфор, P 251.7 мг 800 мг 31.5% 13% 318 г
Хлор, Cl 38.39 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.2 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1647 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 6.5% 631 г
Литий, Li 1.925 мкг ~
Марганец, Mn 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Медь, Cu 100.69 мкг 1000 мкг 10.1% 4.2% 993 г
Молибден, Mo 2.104 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3327 г
Никель, Ni 5.071 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 25.074 мкг 55 мкг 45.6% 18.8% 219 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20171 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5051 г
Цинк, Zn 1.774 мг 12 мг 14.8% 6.1% 676 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.833 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.59 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.936 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.75 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.417 г min 16.8 г 20.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.804 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.844 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мясной пирог составляет 242,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».