Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки 2

Яйцо куриное 60 г
Индейка, бедро, только мясо 1450 г
Кабачок 270 г
Лук репчатый 210 г
Чеснок 40 г
Хлеб ржаной из обойной муки 110 г
Соевое молоко, обезжиренное, с доб. кальция, витаминов A и D 150 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 18.5% 535 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.6% 1750 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 2.6% 3879 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 3.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 12.5% 793 г
Витамин В4, холин 60.52 мг 500 мг 12.1% 12% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 18.1% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 17.8% 556 г
Витамин В9, фолаты 6.514 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6141 г
Витамин В12, кобаламин 1.386 мкг 3 мкг 46.2% 45.7% 216 г
Витамин B12, добавленный 0.015 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3169 г
Витамин D, кальциферол 0.434 мкг 10 мкг 4.3% 4.3% 2304 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.065 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.313 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 3.4% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.799 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6258 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3873 мг 20 мг 21.9% 21.7% 456 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 3.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.99 мг 2500 мг 9.8% 9.7% 1025 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3970 г
Кремний, Si 4.393 мг 30 мг 14.6% 14.5% 683 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 5.6% 1770 г
Натрий, Na 218.89 мг 1300 мг 16.8% 16.6% 594 г
Сера, S 146.88 мг 1000 мг 14.7% 14.6% 681 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 17.6% 563 г
Хлор, Cl 259.74 мг 2300 мг 11.3% 11.2% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 23 мкг ~
Ванадий, V 3.42 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 7.5% 1316 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11811 г
Кобальт, Co 1.188 мкг 10 мкг 11.9% 11.8% 842 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.1462 мг 2 мг 7.3% 7.2% 1368 г
Медь, Cu 104.36 мкг 1000 мкг 10.4% 10.3% 958 г
Молибден, Mo 1.824 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3838 г
Никель, Ni 1.936 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 15.369 мкг 55 мкг 27.9% 27.6% 358 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 7.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54496 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4098 г
Цинк, Zn 2.107 мг 12 мг 17.6% 17.4% 570 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.87 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.363 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.705 г min 16.8 г 4.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.661 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки 2 составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок