| Рыжик (Варка без слива) | 300 г |
| Мангольд, вареный, без соли | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Бульон грибной | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8592 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 9.2% | 5429 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.6% | 18667 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 5.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 33.2% | 1538 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 9.7% | 5298 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 73% | 701 г |
| альфа Каротин | 4.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.951 мг | 5 мг | 19% | 96.9% | 526 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1101.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 19.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 4.42 мг | 500 мг | 0.9% | 4.6% | 11312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 5.1% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 8.7% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.392 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3.1% | 16722 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 24% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 8.2% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.9 мкг | 120 мкг | 28.3% | 144.4% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1897 мг | 20 мг | 0.9% | 4.6% | 10543 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.86 мг | 2500 мг | 7.8% | 39.8% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 18.81 мг | 1000 мг | 1.9% | 9.7% | 5316 г |
| Кремний, Si | 8.968 мг | 30 мг | 29.9% | 152.6% | 335 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 20.9% | 2442 г |
| Натрий, Na | 25.83 мг | 1300 мг | 2% | 10.2% | 5033 г |
| Сера, S | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.1% | 17513 г |
| Фосфор, P | 25.5 мг | 800 мг | 3.2% | 16.3% | 3137 г |
| Хлор, Cl | 8.5 мг | 2300 мг | 0.4% | 2% | 27059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 35.2% | 1448 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 30.1% | 1695 г |
| Литий, Li | 6.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1381 мг | 2 мг | 6.9% | 35.2% | 1448 г |
| Медь, Cu | 39.62 мкг | 1000 мкг | 4% | 20.4% | 2524 г |
| Молибден, Mo | 2.446 мкг | 70 мкг | 3.5% | 17.9% | 2862 г |
| Никель, Ni | 2.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.476 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.6% | 11555 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 76923 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 31.6% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.1391 мг | 12 мг | 1.2% | 6.1% | 8627 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с грибами и зеленым мангольдом составляет 19,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».