Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачком и фарш курица/говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком и фарш курица/говядина

Курица 1 кат. (Запекание) 600 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Кабачок (Запекание) 370 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком и фарш курица/говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.1 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 10.3% 369 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.1% 290 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1% 3840 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 2.2% 1724 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4% 942 г
Витамин В4, холин 96.05 мг 500 мг 19.2% 7.3% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 6% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 8.7% 435 г
Витамин В9, фолаты 6.299 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6350 г
Витамин В12, кобаламин 1.495 мкг 3 мкг 49.8% 18.9% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.4% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2627 г
Витамин Н, биотин 9.025 мкг 50 мкг 18.1% 6.9% 554 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 11.8031 мг 20 мг 59% 22.3% 169 г
Ниацин 7.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.8 мг 2500 мг 14.8% 5.6% 676 г
Кальций, Ca 30.43 мг 1000 мг 3% 1.1% 3286 г
Кремний, Si 11.265 мг 30 мг 37.6% 14.2% 266 г
Магний, Mg 26.33 мг 400 мг 6.6% 2.5% 1519 г
Натрий, Na 297.95 мг 1300 мг 22.9% 8.7% 436 г
Сера, S 232.37 мг 1000 мг 23.2% 8.8% 430 г
Фосфор, P 201 мг 800 мг 25.1% 9.5% 398 г
Хлор, Cl 420.5 мг 2300 мг 18.3% 6.9% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 2.567 мг 18 мг 14.3% 5.4% 701 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3378 г
Кобальт, Co 12.197 мкг 10 мкг 122% 46.2% 82 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2281 г
Медь, Cu 162.08 мкг 1000 мкг 16.2% 6.1% 617 г
Молибден, Mo 9.974 мкг 70 мкг 14.2% 5.4% 702 г
Никель, Ni 4.224 мкг ~
Олово, Sn 31.86 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 7.992 мкг 55 мкг 14.5% 5.5% 688 г
Фтор, F 115.65 мкг 4000 мкг 2.9% 1.1% 3459 г
Хром, Cr 9.84 мкг 50 мкг 19.7% 7.5% 508 г
Цинк, Zn 2.9983 мг 12 мг 25% 9.5% 400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.366 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.676 г ~
Изолейцин 0.861 г ~
Лейцин 1.697 г ~
Лизин 1.858 г ~
Метионин 0.549 г ~
Метионин + Цистеин 0.837 г ~
Треонин 1.006 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.322 г ~
Аспарагиновая кислота 1.988 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.371 г ~
Глутаминовая кислота 3.266 г ~
Пролин 0.936 г ~
Серин 0.996 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.286 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 1.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.891 г min 16.8 г 52.9% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.312 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком и фарш курица/говядина составляет 264,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».