| Минтай | 1018 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 15.5% | 447 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.7% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 70.27 мг | 500 мг | 14.1% | 9.7% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.7% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.149 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.658 мкг | 3 мкг | 55.3% | 38.2% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.623 мг | 15 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9179 мг | 20 мг | 24.6% | 17% | 407 г |
| Ниацин | 1.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.88 мг | 2500 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.9% | 2374 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Магний, Mg | 57.21 мг | 400 мг | 14.3% | 9.9% | 699 г |
| Натрий, Na | 40.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3177 г |
| Сера, S | 178.48 мг | 1000 мг | 17.8% | 12.3% | 560 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 21.7% | 319 г |
| Хлор, Cl | 169.4 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.1% | 1358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 3.5% | 1980 г |
| Йод, I | 152.67 мкг | 150 мкг | 101.8% | 70.3% | 98 г |
| Кобальт, Co | 15.383 мкг | 10 мкг | 153.8% | 106.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Медь, Cu | 140.2 мкг | 1000 мкг | 14% | 9.7% | 713 г |
| Молибден, Mo | 5.067 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5% | 1381 г |
| Никель, Ni | 7.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.65 мкг | 55 мкг | 30.3% | 20.9% | 330 г |
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 713.65 мкг | 4000 мкг | 17.8% | 12.3% | 560 г |
| Хром, Cr | 56.11 мкг | 50 мкг | 112.2% | 77.5% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.195 мг | 12 мг | 10% | 6.9% | 1004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.915 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.322 г | ~ | |||
| Лизин | 1.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.61 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | min 16.8 г | 8% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный 22.10.23 составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».