Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный котлеты

Яйцо куриное 68 г
Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Чеснок 5 г
Сметана 20% жирности 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Куриная грудка 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.3% 776 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.3% 1077 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 5.7% 986 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.4% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 4.5% 1255 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 1.482 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.1% 1374 г
Витамин В4, холин 58.17 мг 500 мг 11.6% 6.6% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 9.383 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4263 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 4.4% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 2994 г
Витамин D3, холекальциферол 0.329 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.923 мг 15 мг 6.2% 3.5% 1625 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4106 мг 20 мг 17.1% 9.7% 586 г
Ниацин 3.287 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.61 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1753 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2136 г
Кремний, Si 0.031 мг 30 мг 0.1% 0.1% 96774 г
Магний, Mg 31.44 мг 400 мг 7.9% 4.5% 1272 г
Натрий, Na 1000.73 мг 1300 мг 77% 43.7% 130 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3160 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 7.5% 760 г
Хлор, Cl 1466.69 мг 2300 мг 63.8% 36.2% 157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 2.7% 2133 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7576 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 18.9% 300 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7092 г
Медь, Cu 46.45 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2153 г
Молибден, Mo 7.29 мкг 70 мкг 10.4% 5.9% 960 г
Никель, Ni 0.206 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.568 мкг 55 мкг 10.1% 5.7% 988 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 4.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92166 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 9.5% 599 г
Цинк, Zn 0.7032 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.937 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.797 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.385 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.148 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриный котлеты составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».