| Лук репчатый | 130 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Горбуша | 1500 г |
| Минтай | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 25.2 г | 76 г | 33.2% | 18% | 302 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.1% | 2663 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 8.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.7% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 111.78 мг | 500 мг | 22.4% | 12.1% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 8% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 15% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.861 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4514 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.201 мкг | 3 мкг | 140% | 75.8% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.858 мкг | 10 мкг | 88.6% | 48% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.666 мг | 15 мг | 17.8% | 9.6% | 563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0144 мг | 20 мг | 45.1% | 24.4% | 222 г |
| Ниацин | 4.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.19 мг | 2500 мг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Кальций, Ca | 41.43 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.2% | 2414 г |
| Кремний, Si | 0.348 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Магний, Mg | 55.09 мг | 400 мг | 13.8% | 7.5% | 726 г |
| Натрий, Na | 99.66 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Сера, S | 247.94 мг | 1000 мг | 24.8% | 13.4% | 403 г |
| Фосфор, P | 295.2 мг | 800 мг | 36.9% | 20% | 271 г |
| Хлор, Cl | 222.44 мг | 2300 мг | 9.7% | 5.3% | 1034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 3% | 1784 г |
| Йод, I | 120.53 мкг | 150 мкг | 80.4% | 43.6% | 124 г |
| Кобальт, Co | 24.412 мкг | 10 мкг | 244.1% | 132.2% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 3.1% | 1738 г |
| Медь, Cu | 163.72 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 8.9% | 611 г |
| Молибден, Mo | 5.476 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.2% | 1278 г |
| Никель, Ni | 8.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.318 мкг | 55 мкг | 80.6% | 43.7% | 124 г |
| Фтор, F | 729.44 мкг | 4000 мкг | 18.2% | 9.9% | 548 г |
| Хром, Cr | 73.67 мкг | 50 мкг | 147.3% | 79.8% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.2201 мг | 12 мг | 10.2% | 5.5% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.071 г | ~ | |||
| Лизин | 2.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.052 г | ~ | |||
| Треонин | 1.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.628 г | ~ | |||
| Глицин | 1.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.957 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 1.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.355 г | min 16.8 г | 14% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.227 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с маз в собств соку составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».