| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 200 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.9% | 3167 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 12.6% | 966 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.8% | 769 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7% | 1734 г |
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 7.5% | 1603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 14.18 мг | 500 мг | 2.8% | 3.4% | 3526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 13.8% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 11.2% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.474 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.4% | 1634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.44 мг | 90 мг | 42.7% | 51.8% | 234 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 7% | 1716 г |
| Витамин Н, биотин | 2.327 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.7% | 2149 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 7.8% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4551 мг | 20 мг | 7.3% | 8.9% | 1374 г |
| Ниацин | 1.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.92 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3435 г |
| Кремний, Si | 14.565 мг | 30 мг | 48.6% | 59% | 206 г |
| Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2685 г |
| Натрий, Na | 52.23 мг | 1300 мг | 4% | 4.9% | 2489 г |
| Сера, S | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3858 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 8.7% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 26.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 3.729 мкг | 10 мкг | 37.3% | 45.3% | 268 г |
| Литий, Li | 37.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2223 мг | 2 мг | 11.1% | 13.5% | 900 г |
| Медь, Cu | 163.15 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 19.8% | 613 г |
| Молибден, Mo | 5.669 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.8% | 1235 г |
| Никель, Ni | 1.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.367 мкг | 55 мкг | 9.8% | 11.9% | 1025 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37629 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 10.7% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.4079 мг | 12 мг | 3.4% | 4.1% | 2942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.693 г | min 16.8 г | 22% | 26.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».