| Хек | 420 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1368 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.7% | 458 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 676 мкг | 900 мкг | 75.1% | 61% | 133 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.009 мг | 5 мг | 80.2% | 65.2% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 6.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.964 мкг | 400 мкг | 4% | 3.2% | 2506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.24 мкг | 3 мкг | 74.7% | 60.7% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 11.4% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.739 мг | 15 мг | 4.9% | 4% | 2030 г |
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5911 мг | 20 мг | 23% | 18.7% | 436 г |
| Ниацин | 1.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.99 мг | 2500 мг | 16.5% | 13.4% | 607 г |
| Кальций, Ca | 42.63 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2346 г |
| Кремний, Si | 9.289 мг | 30 мг | 31% | 25.2% | 323 г |
| Магний, Mg | 48.22 мг | 400 мг | 12.1% | 9.8% | 830 г |
| Натрий, Na | 77.78 мг | 1300 мг | 6% | 4.9% | 1671 г |
| Сера, S | 201.89 мг | 1000 мг | 20.2% | 16.4% | 495 г |
| Фосфор, P | 255.2 мг | 800 мг | 31.9% | 25.9% | 313 г |
| Хлор, Cl | 179.78 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.3% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 4.8% | 1684 г |
| Йод, I | 151.53 мкг | 150 мкг | 101% | 82% | 99 г |
| Кобальт, Co | 20.182 мкг | 10 мкг | 201.8% | 163.9% | 50 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2398 мг | 2 мг | 12% | 9.7% | 834 г |
| Медь, Cu | 170.33 мкг | 1000 мкг | 17% | 13.8% | 587 г |
| Молибден, Mo | 10.956 мкг | 70 мкг | 15.7% | 12.8% | 639 г |
| Никель, Ni | 9.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.378 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14550 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 677.47 мкг | 4000 мкг | 16.9% | 13.7% | 590 г |
| Хром, Cr | 52.74 мкг | 50 мкг | 105.5% | 85.7% | 95 г |
| Цинк, Zn | 1.1367 мг | 12 мг | 9.5% | 7.7% | 1056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.886 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.133 г | ~ | |||
| Лизин | 1.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.794 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 36.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.355 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек (жарка +тушение + овощи) составляет 123,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».