Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) (Варка) 275 г
Куриный окорочок (Варка) 225 г
Кориандр, семена 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец сладкий красный (На пару) 40 г
Кабачок (На пару) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 21.1% 409 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.7% 1514 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2381 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.082 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.5% 2451 г
бета Криптоксантин 11.247 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.1% 2069 г
Витамин В4, холин 30.25 мг 500 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.7% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9.9% 873 г
Витамин В9, фолаты 4.218 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9483 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 15% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4792 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.3976 мг 20 мг 17% 14.6% 589 г
Ниацин 4.25 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.53 мг 2500 мг 9.3% 8% 1071 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5714 г
Кремний, Si 9.586 мг 30 мг 32% 27.5% 313 г
Магний, Mg 40.86 мг 400 мг 10.2% 8.8% 979 г
Натрий, Na 79.78 мг 1300 мг 6.1% 5.2% 1629 г
Сера, S 179.53 мг 1000 мг 18% 15.5% 557 г
Фосфор, P 102.2 мг 800 мг 12.8% 11% 783 г
Хлор, Cl 119 мг 2300 мг 5.2% 4.5% 1933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 6.3% 1373 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1.7% 5000 г
Кобальт, Co 6.635 мкг 10 мкг 66.4% 57.1% 151 г
Литий, Li 6.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3490 г
Медь, Cu 85.3 мкг 1000 мкг 8.5% 7.3% 1172 г
Молибден, Mo 4.985 мкг 70 мкг 7.1% 6.1% 1404 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 9.383 мкг 55 мкг 17.1% 14.7% 586 г
Фтор, F 38.31 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10441 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 13.9% 618 г
Цинк, Zn 1.1941 мг 12 мг 10% 8.6% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.669 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.956 г ~
Изолейцин 0.971 г ~
Лейцин 1.721 г ~
Лизин 2.269 г ~
Метионин 0.39 г ~
Метионин + Цистеин 0.751 г ~
Треонин 0.953 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.912 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.719 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.986 г ~
Глутаминовая кислота 2.628 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.825 г min 16.8 г 10.9% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.954 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.632 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 25 гр (29.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».