| Бульон говяжий | 830 г |
| Жир куриный | 10 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 70 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Укроп (Варка без слива) | 8 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 14 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 170 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 40 г |
| Фасоль стручковая (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 6.1% | 5119 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.9% | 3800 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 19.8% | 1538 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 12.2% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.3 мкг | 900 мкг | 16.1% | 48.9% | 619 г |
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 56.5% | 538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 9.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 16.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 5.2% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 4.6% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 14.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.689 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.7% | 4604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.55 мг | 90 мг | 11.7% | 35.6% | 853 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.5% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 4.9% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.6 мкг | 120 мкг | 30.5% | 92.7% | 328 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8341 мг | 20 мг | 4.2% | 12.8% | 2398 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.16 мг | 2500 мг | 9.9% | 30.1% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 31.61 мг | 1000 мг | 3.2% | 9.7% | 3164 г |
| Кремний, Si | 10.55 мг | 30 мг | 35.2% | 107% | 284 г |
| Магний, Mg | 16.47 мг | 400 мг | 4.1% | 12.5% | 2429 г |
| Натрий, Na | 367.97 мг | 1300 мг | 28.3% | 86% | 353 г |
| Сера, S | 22.31 мг | 1000 мг | 2.2% | 6.7% | 4482 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 14% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 401.47 мг | 2300 мг | 17.5% | 53.2% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 11.2% | 2715 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.5% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 38.6% | 789 г |
| Литий, Li | 8.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 16.4% | 1842 г |
| Медь, Cu | 77.24 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 23.4% | 1295 г |
| Молибден, Mo | 3.388 мкг | 70 мкг | 4.8% | 14.6% | 2066 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.852 мкг | 55 мкг | 1.5% | 4.6% | 6455 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 45198 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 13.4% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.2852 мг | 12 мг | 2.4% | 7.3% | 4208 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.542 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность @борщ составляет 32,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».