| Говядина 1 кат. | 760 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Кабачок | 300 г |
| Фасоль стручковая | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 10.3% | 613 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.3% | 870 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 486.4 мкг | 900 мкг | 54% | 34.1% | 185 г |
| бета Каротин | 2.918 мг | 5 мг | 58.4% | 36.8% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.8% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 50.95 мг | 500 мг | 10.2% | 6.4% | 981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5.7% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 10.8% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.958 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.3% | 1909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.546 мкг | 3 мкг | 51.5% | 32.5% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 8.2% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2% | 3171 г |
| Витамин Н, биотин | 2.254 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.8% | 2218 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6275 мг | 20 мг | 28.1% | 17.7% | 355 г |
| Ниацин | 3.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.82 мг | 2500 мг | 16% | 10.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 39.31 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2544 г |
| Кремний, Si | 14.085 мг | 30 мг | 47% | 29.7% | 213 г |
| Магний, Mg | 33.71 мг | 400 мг | 8.4% | 5.3% | 1187 г |
| Натрий, Na | 136.47 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.6% | 953 г |
| Сера, S | 158.32 мг | 1000 мг | 15.8% | 10% | 632 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 12% | 528 г |
| Хлор, Cl | 196.08 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.4% | 1173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 8.1% | 777 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 6.099 мкг | 10 мкг | 61% | 38.5% | 164 г |
| Литий, Li | 1.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2001 мг | 2 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Медь, Cu | 174.69 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 11% | 572 г |
| Молибден, Mo | 12.712 мкг | 70 мкг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Никель, Ni | 7.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16717 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5076 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 7.9% | 799 г |
| Цинк, Zn | 2.3366 мг | 12 мг | 19.5% | 12.3% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.932 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.299 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.288 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.413 г | min 16.8 г | 26.3% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.723 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина фрикассе составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».