| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15% | 487 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7838.7 мкг | 900 мкг | 871% | 635.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.667 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 16.4% | 446 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.289 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 16.6% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.59 мг | 1.8 мг | 88.3% | 64.5% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 147.94 мг | 500 мг | 29.6% | 21.6% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.719 мг | 5 мг | 94.4% | 68.9% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 22.7% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.532 мкг | 400 мкг | 31.9% | 23.3% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.306 мкг | 3 мкг | 410.2% | 299.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.67 мг | 90 мг | 19.6% | 14.3% | 509 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.227 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 22026 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.235 мг | 20 мг | 51.2% | 37.4% | 195 г |
| Ниацин | 7.611 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.15 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 954 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Кремний, Si | 2.234 мг | 30 мг | 7.4% | 5.4% | 1343 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1654 г |
| Натрий, Na | 193.24 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.9% | 673 г |
| Сера, S | 160.4 мг | 1000 мг | 16% | 11.7% | 623 г |
| Фосфор, P | 207.7 мг | 800 мг | 26% | 19% | 385 г |
| Хлор, Cl | 201.38 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.4% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.453 мг | 18 мг | 74.7% | 54.5% | 134 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 12.126 мкг | 10 мкг | 121.3% | 88.5% | 82 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3238 мг | 2 мг | 16.2% | 11.8% | 618 г |
| Медь, Cu | 317.76 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 23.2% | 315 г |
| Молибден, Mo | 45.593 мкг | 70 мкг | 65.1% | 47.5% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.229 мкг | 55 мкг | 56.8% | 41.5% | 176 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17123 г |
| Хром, Cr | 8.25 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12% | 606 г |
| Цинк, Zn | 5.2255 мг | 12 мг | 43.5% | 31.8% | 230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.406 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.757 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.812 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив из печени составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».