Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина (индейка с овощами)2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина (индейка с овощами)2

Филе бедра индейки 410 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 443 г
Морковь (Варка со сливом) 135 г
Перец сладкий зеленый (Варка со сливом) 89 г
Сельдерей (Варка со сливом) 119 г
Шпинат (Варка со сливом) 74 г
Чеснок (Варка со сливом) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина (индейка с овощами)2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 13.4% 784 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9% 1167 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10% 1053 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 463.3 мкг 900 мкг 51.5% 54% 194 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.789 мг 5 мг 55.8% 58.5% 179 г
Лютеин + Зеаксантин 1.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 12.2% 861 г
Витамин В4, холин 44.35 мг 500 мг 8.9% 9.3% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 12.7% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 13.7% 766 г
Витамин В9, фолаты 10.109 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3957 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 30.9% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 20.64 мг 90 мг 22.9% 24% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5376 г
Витамин D3, холекальциферол 0.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 3.7% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 79.5 мкг 120 мкг 66.3% 69.5% 151 г
Витамин РР, НЭ 2.9678 мг 20 мг 14.8% 15.5% 674 г
Ниацин 0.496 мг ~
Бетаин 2.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.65 мг 2500 мг 12.1% 12.7% 826 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 4.6% 2284 г
Кремний, Si 14.055 мг 30 мг 46.9% 49.2% 213 г
Магний, Mg 34.05 мг 400 мг 8.5% 8.9% 1175 г
Натрий, Na 66.44 мг 1300 мг 5.1% 5.3% 1957 г
Сера, S 114.14 мг 1000 мг 11.4% 11.9% 876 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 14.4% 731 г
Хлор, Cl 16.98 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.1 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 14.08 мкг ~
Железо, Fe 2.14 мг 18 мг 11.9% 12.5% 841 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5172 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 22.6% 464 г
Литий, Li 1.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 6.3% 1665 г
Медь, Cu 99.31 мкг 1000 мкг 9.9% 10.4% 1007 г
Молибден, Mo 4.745 мкг 70 мкг 6.8% 7.1% 1475 г
Никель, Ni 4.337 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 10.213 мкг 55 мкг 18.6% 19.5% 539 г
Стронций, Sr 10.01 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36036 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 4.2% 2500 г
Цинк, Zn 1.7987 мг 12 мг 15% 15.7% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.838 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.542 г min 16.8 г 3.2% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.396 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ветчина (индейка с овощами)2 составляет 95,4 кКал.

  • Порция = 68 гр (64.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок