Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 500 г
Сахар песок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.5 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.7% 1152 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 5.3% 589 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 7.4% 422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.2% 1429 г
Вода 34 г 2273 г 1.5% 0.5% 6685 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 3.1% 997 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 68.1 мг 500 мг 13.6% 4.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 1.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 8.711 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4592 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 2.5% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1843 г
Витамин Н, биотин 4.763 мкг 50 мкг 9.5% 3% 1050 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7264 мг 20 мг 8.6% 2.7% 1158 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.81 мг 2500 мг 4.3% 1.3% 2341 г
Кальций, Ca 46.24 мг 1000 мг 4.6% 1.4% 2163 г
Кремний, Si 1.529 мг 30 мг 5.1% 1.6% 1962 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 0.8% 3817 г
Натрий, Na 31.97 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 4066 г
Сера, S 57.83 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1729 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 3.1% 999 г
Хлор, Cl 55.32 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.39 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 1.6% 1931 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.1% 2890 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 6.3% 498 г
Марганец, Mn 0.2226 мг 2 мг 11.1% 3.5% 898 г
Медь, Cu 57.85 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1729 г
Молибден, Mo 7.412 мкг 70 мкг 10.6% 3.3% 944 г
Никель, Ni 0.841 мкг ~
Олово, Sn 6.85 мкг ~
Селен, Se 5.769 мкг 55 мкг 10.5% 3.3% 953 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 21.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18365 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Цинк, Zn 0.517 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.157 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.902 г min 16.8 г 17.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 320,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».