Мой здоровый рацион

Рецепт Курица отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица отварная

Куриный окорочок 643 г
Вода 503 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица отварная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.2% 639 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2817 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 4036 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6% 1607 г
Витамин РР, НЭ 4.3774 мг 20 мг 21.9% 21.2% 457 г
Ниацин 2.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.3 мг 2500 мг 5.8% 5.6% 1721 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7610 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 2.8% 3407 г
Натрий, Na 283.3 мг 1300 мг 21.8% 21.1% 459 г
Сера, S 120.52 мг 1000 мг 12.1% 11.7% 830 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 9.5% 1017 г
Хлор, Cl 363.63 мг 2300 мг 15.8% 15.3% 633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1586 г
Кобальт, Co 5.678 мкг 10 мкг 56.8% 55% 176 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 1% 10526 г
Медь, Cu 52.19 мкг 1000 мкг 5.2% 5% 1916 г
Молибден, Mo 9.607 мкг 70 мкг 13.7% 13.3% 729 г
Фтор, F 43.7 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9153 г
Хром, Cr 15.64 мкг 50 мкг 31.3% 30.3% 320 г
Цинк, Zn 0.9533 мг 12 мг 7.9% 7.6% 1259 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1023.437 г ~
Валин 0.581 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.916 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1011.147 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 1.642 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 96.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.235 г min 16.8 г 19.3% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.855 г ~

Энергетическая ценность Курица отварная составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов