Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель целый 22.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель целый 22.10

Картофель (Варка со сливом) 670 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель целый 22.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2% 4000 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 5.5% 1480 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 4.5% 1822 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.9% 2813 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 10% 816 г
Витамин В9, фолаты 5.375 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7442 г
Витамин C, аскорбиновая 13.44 мг 90 мг 14.9% 12.1% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9036 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.3966 мг 20 мг 7% 5.7% 1432 г
Ниацин 0.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.57 мг 2500 мг 18.6% 15.1% 538 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 1% 8244 г
Кремний, Si 33.116 мг 30 мг 110.4% 89.6% 91 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 3.8% 2114 г
Натрий, Na 279.23 мг 1300 мг 21.5% 17.5% 466 г
Сера, S 31.14 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3211 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 5.3% 1538 г
Хлор, Cl 444.28 мг 2300 мг 19.3% 15.7% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.6 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 98.68 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2341 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5300 г
Кобальт, Co 4.187 мкг 10 мкг 41.9% 34% 239 г
Литий, Li 50.999 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1747 г
Медь, Cu 122.39 мкг 1000 мкг 12.2% 9.9% 817 г
Молибден, Mo 6.087 мкг 70 мкг 8.7% 7.1% 1150 г
Никель, Ni 3.312 мкг ~
Рубидий, Rb 331.2 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Стронций, Sr 6.15 мкг ~
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19920 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 10.7% 755 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3742 г
Цирконий, Zr 2.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~

Энергетическая ценность Картофель целый 22.10 составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (215.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».