| Подсолнечное масло | 30 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Свекла (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Редька черная (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Капуста краснокочанная | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12% | 1120 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.5% | 870 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.4 мкг | 900 мкг | 31.8% | 42.9% | 314 г |
| бета Каротин | 1.724 мг | 5 мг | 34.5% | 46.5% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 7.5% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 2.7% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 11.2% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.161 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.4% | 3039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.44 мг | 90 мг | 23.8% | 32.1% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.562 мг | 15 мг | 10.4% | 14% | 960 г |
| Витамин Н, биотин | 2.747 мкг | 50 мкг | 5.5% | 7.4% | 1820 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 20.8% | 649 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.261 мг | 20 мг | 6.3% | 8.5% | 1586 г |
| Ниацин | 0.963 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.37 мг | 2500 мг | 11.9% | 16% | 841 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 2989 г |
| Кремний, Si | 34.172 мг | 30 мг | 113.9% | 153.5% | 88 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 7% | 1919 г |
| Натрий, Na | 118.49 мг | 1300 мг | 9.1% | 12.3% | 1097 г |
| Сера, S | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4088 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 8.2% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 60.54 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 6.1% | 2242 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.9% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 3.749 мкг | 10 мкг | 37.5% | 50.5% | 267 г |
| Литий, Li | 12.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 15.6% | 865 г |
| Медь, Cu | 123.68 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 16.7% | 809 г |
| Молибден, Mo | 8.678 мкг | 70 мкг | 12.4% | 16.7% | 807 г |
| Никель, Ni | 6.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.002 мкг | 55 мкг | 7.3% | 9.8% | 1374 г |
| Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23952 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 15.2% | 888 г |
| Цинк, Zn | 0.3705 мг | 12 мг | 3.1% | 4.2% | 3239 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.124 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.2% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.435 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.286 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Ералаш составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».