| Шампиньоны | 511 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 21% | 1490 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.6% | 4667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 48.6% | 645 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2543 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.9% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 24.8% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.532 мг | 1.8 мг | 29.6% | 92.8% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.484 мг | 5 мг | 49.7% | 155.8% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 9.4% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.486 мкг | 400 мкг | 8.9% | 27.9% | 1127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.28 мг | 90 мг | 9.2% | 28.8% | 1087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12712 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6241 мг | 20 мг | 33.1% | 103.8% | 302 г |
| Ниацин | 5.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.92 мг | 2500 мг | 25.1% | 78.7% | 399 г |
| Кальций, Ca | 4.73 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.6% | 21142 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 13.8% | 2255 г |
| Натрий, Na | 7.1 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 18310 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 53.3% | 588 г |
| Хлор, Cl | 29.57 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.1% | 7778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 6.3% | 5070 г |
| Йод, I | 21.29 мкг | 150 мкг | 14.2% | 44.5% | 705 г |
| Кобальт, Co | 17.743 мкг | 10 мкг | 177.4% | 556.1% | 56 г |
| Молибден, Mo | 3.549 мкг | 70 мкг | 5.1% | 16% | 1972 г |
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 24155 г |
| Хром, Cr | 15.38 мкг | 50 мкг | 30.8% | 96.6% | 325 г |
| Цинк, Zn | 0.3312 мг | 12 мг | 2.8% | 8.8% | 3623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 40.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | min 16.8 г | 1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.581 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.581 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны выпаренные составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».