Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для тыквенного пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для тыквенного пирога

Тыква 320 г
Сметана 15% жирности 100 г
Кукурузный крахмал 25 г
Какао со сгущенными сливками, консервы 30 г
Банан 100 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для тыквенного пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.6% 2054 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5% 1904 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 19.7% 475 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.775 мг 5 мг 15.5% 14.5% 645 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 7.4% 1259 г
Витамин В4, холин 55.36 мг 500 мг 11.1% 10.4% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 9.4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.523 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3471 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 5.8% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.6% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3695 г
Витамин Н, биотин 4.751 мкг 50 мкг 9.5% 8.9% 1052 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2031 мг 20 мг 6% 5.6% 1662 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.93 мг 2500 мг 8.5% 8% 1174 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 4.8% 1965 г
Кремний, Si 26.615 мг 30 мг 88.7% 83.1% 113 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2199 г
Натрий, Na 41.34 мг 1300 мг 3.2% 3% 3145 г
Сера, S 47.65 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2099 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 8.1% 1168 г
Хлор, Cl 63.91 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 44.58 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 4% 2338 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2683 г
Кобальт, Co 2.348 мкг 10 мкг 23.5% 22% 426 г
Литий, Li 0.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 11.3% 824 г
Молибден, Mo 4.465 мкг 70 мкг 6.4% 6% 1568 г
Никель, Ni 2.831 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 5.805 мкг 55 мкг 10.6% 9.9% 947 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 56.22 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7115 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2500 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Начинка для тыквенного пирога составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».