Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Подсолнечное масло 10 г
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо, тушеная 100 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 3 Штука
сыр 1 слайс 1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.4% 524 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.9% 602 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.6% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 6.3% 948 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 8.3% 726 г
Витамин В4, холин 135.95 мг 500 мг 27.2% 16.3% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.857 мг 5 мг 17.1% 10.2% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 6.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 8.737 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4578 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 15.9% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 5.06 мг 90 мг 5.6% 3.4% 1779 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 5.4% 1105 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.403 мг 15 мг 9.4% 5.6% 1069 г
Витамин Н, биотин 8.099 мкг 50 мкг 16.2% 9.7% 617 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6178 мг 20 мг 13.1% 7.8% 764 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 4.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.62 мг 2500 мг 11.8% 7.1% 849 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 1.8% 3338 г
Магний, Mg 17.83 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2243 г
Натрий, Na 99.89 мг 1300 мг 7.7% 4.6% 1301 г
Сера, S 157.14 мг 1000 мг 15.7% 9.4% 636 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 10.9% 550 г
Хлор, Cl 62.55 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.963 мг 18 мг 10.9% 6.5% 917 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1870 г
Кобальт, Co 4.01 мкг 10 мкг 40.1% 24% 249 г
Марганец, Mn 0.0633 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3160 г
Медь, Cu 119.44 мкг 1000 мкг 11.9% 7.1% 837 г
Молибден, Mo 2.406 мкг 70 мкг 3.4% 2% 2909 г
Селен, Se 21.048 мкг 55 мкг 38.3% 22.9% 261 г
Фтор, F 22.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18141 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Цинк, Zn 2.4742 мг 12 мг 20.6% 12.3% 485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.681 г ~
Метионин 0.21 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.491 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.438 г min 16.8 г 20.5% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.709 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 167 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».