| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 16.3% | 623 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 4.1% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7659.3 мкг | 900 мкг | 851% | 864% | 12 г |
| бета Каротин | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 30.3% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 18.4% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.196 мг | 1.8 мг | 66.4% | 67.4% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 126.28 мг | 500 мг | 25.3% | 25.7% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 29.6% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.977 мкг | 400 мкг | 37.7% | 38.3% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.266 мкг | 3 мкг | 342.2% | 347.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 9.6% | 1050 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.478 мг | 20 мг | 42.4% | 43% | 236 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.07 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.9% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4558 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1900 г |
| Натрий, Na | 54.98 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.3% | 2364 г |
| Сера, S | 136.4 мг | 1000 мг | 13.6% | 13.8% | 733 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 21% | 483 г |
| Хлор, Cl | 14.33 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.47 мг | 18 мг | 58.2% | 59.1% | 172 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 10.151 мкг | 10 мкг | 101.5% | 103% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2503 мг | 2 мг | 12.5% | 12.7% | 799 г |
| Медь, Cu | 260.14 мкг | 1000 мкг | 26% | 26.4% | 384 г |
| Молибден, Mo | 38.566 мкг | 70 мкг | 55.1% | 55.9% | 182 г |
| Селен, Se | 33.773 мкг | 55 мкг | 61.4% | 62.3% | 163 г |
| Фтор, F | 42.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.6% | 809 г |
| Цинк, Zn | 4.2455 мг | 12 мг | 35.4% | 35.9% | 283 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».