Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма (копия)

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Ряженка 2,5% [Молочная Станция] 200 г
Способ приготовления

1. Весь сыр натереть на терке. 2.Добавить к сыру яйца, молоко, соль. Перемешать. 3. Противень смазать растительным маслом. Уложить первый лист лаваша с бортиками. Полить начинкой. 4. Сделать так 5 слоев. Последний начинка. 5. Выпекать при 180 гр. 25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.1 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 842 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.2% 691 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.7% 571 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.7% 1335 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 6.3% 785 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.9% 1011 г
Витамин В4, холин 68.32 мг 500 мг 13.7% 6.8% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 13.507 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 7.3% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2613 г
Витамин Н, биотин 5.212 мкг 50 мкг 10.4% 5.2% 959 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8682 мг 20 мг 14.3% 7.1% 697 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.91 мг 2500 мг 3.6% 1.8% 2781 г
Кальций, Ca 214.34 мг 1000 мг 21.4% 10.7% 467 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5172 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1932 г
Натрий, Na 510.44 мг 1300 мг 39.3% 19.6% 255 г
Сера, S 104.41 мг 1000 мг 10.4% 5.2% 958 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 11.1% 448 г
Хлор, Cl 807.94 мг 2300 мг 35.1% 17.5% 285 г
Микроэлементы
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 17.39 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 3.8% 1297 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3268 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 13.8% 362 г
Марганец, Mn 0.2469 мг 2 мг 12.3% 6.1% 810 г
Медь, Cu 65.71 мкг 1000 мкг 6.6% 3.3% 1522 г
Молибден, Mo 5.174 мкг 70 мкг 7.4% 3.7% 1353 г
Селен, Se 11.104 мкг 55 мкг 20.2% 10.1% 495 г
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25141 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Цинк, Zn 1.2088 мг 12 мг 10.1% 5% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.88 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.54 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.813 г ~
Заменимые аминокислоты 3.125 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.151 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.277 г ~
12:0 Лауриновая 0.255 г ~
14:0 Миристиновая 0.54 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Ачма (копия) составляет 200,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».