| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 708 г |
| Морковь (Пассерование) | 124 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Перловка | 570 г |
| Вода | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.1% | 444 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.1% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.9 мкг | 900 мкг | 24.2% | 17.3% | 413 г |
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 18.5% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 5.1% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 18.1% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.901 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5696 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Витамин Н, биотин | 3.372 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9287 мг | 20 мг | 29.6% | 21.1% | 337 г |
| Ниацин | 7.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.92 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.4% | 758 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4363 г |
| Кремний, Si | 4.191 мг | 30 мг | 14% | 10% | 716 г |
| Магний, Mg | 61.68 мг | 400 мг | 15.4% | 11% | 649 г |
| Натрий, Na | 35.89 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3622 г |
| Сера, S | 166.88 мг | 1000 мг | 16.7% | 11.9% | 599 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 16.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 53.74 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 5.6% | 1261 г |
| Йод, I | 6.25 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Кобальт, Co | 9.761 мкг | 10 мкг | 97.6% | 69.7% | 102 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 8.1% | 879 г |
| Медь, Cu | 236.46 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 16.9% | 423 г |
| Молибден, Mo | 11.578 мкг | 70 мкг | 16.5% | 11.8% | 605 г |
| Никель, Ni | 5.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.869 мкг | 55 мкг | 43.4% | 31% | 230 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.3 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.6% | 2716 г |
| Хром, Cr | 17.84 мкг | 50 мкг | 35.7% | 25.5% | 280 г |
| Цинк, Zn | 1.206 мг | 12 мг | 10.1% | 7.2% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.925 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.809 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.393 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.627 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | min 16.8 г | 1.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».