Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 197 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 90 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

muki nado menshe - gr 25-30

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.9% 800 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.8% 583 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.4% 2639 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2% 3188 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.2 мкг 900 мкг 18.4% 11.7% 545 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 11.1% 571 г
Витамин В4, холин 165.01 мг 500 мг 33% 20.9% 303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.93 мг 5 мг 18.6% 11.8% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.205 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4875 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 9.1% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 8.6% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 5% 1261 г
Витамин Н, биотин 13.439 мкг 50 мкг 26.9% 17% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6963 мг 20 мг 13.5% 8.5% 742 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.83 мг 2500 мг 5.5% 3.5% 1814 г
Кальций, Ca 68.87 мг 1000 мг 6.9% 4.4% 1452 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8043 г
Магний, Mg 12.75 мг 400 мг 3.2% 2% 3137 г
Натрий, Na 96.24 мг 1300 мг 7.4% 4.7% 1351 г
Сера, S 122.3 мг 1000 мг 12.2% 7.7% 818 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 11.9% 531 г
Хлор, Cl 128.05 мг 2300 мг 5.6% 3.5% 1796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 5.9% 1078 г
Йод, I 14.89 мкг 150 мкг 9.9% 6.3% 1007 г
Кобальт, Co 6.491 мкг 10 мкг 64.9% 41.1% 154 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2759 г
Медь, Cu 63.45 мкг 1000 мкг 6.3% 4% 1576 г
Молибден, Mo 6.233 мкг 70 мкг 8.9% 5.6% 1123 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Селен, Se 20.512 мкг 55 мкг 37.3% 23.6% 268 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 41.29 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9688 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 4.1% 1558 г
Цинк, Zn 0.8561 мг 12 мг 7.1% 4.5% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.784 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 351.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.692 г min 16.8 г 22% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.881 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.646 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов