Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9% 826 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.1% 566 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2925 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.3 мкг 900 мкг 17.8% 13.2% 561 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 14.2% 525 г
Витамин В4, холин 160.38 мг 500 мг 32.1% 23.8% 312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.944 мг 5 мг 18.9% 14% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.862 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8227 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 10.1% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.366 мкг 10 мкг 13.7% 10.2% 732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 5.9% 1264 г
Витамин Н, биотин 14.164 мкг 50 мкг 28.3% 21% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4654 мг 20 мг 12.3% 9.1% 811 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.96 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1690 г
Кальций, Ca 81.41 мг 1000 мг 8.1% 6% 1228 г
Магний, Mg 13.23 мг 400 мг 3.3% 2.4% 3023 г
Натрий, Na 108.25 мг 1300 мг 8.3% 6.2% 1201 г
Сера, S 123.87 мг 1000 мг 12.4% 9.2% 807 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 15% 494 г
Хлор, Cl 141.56 мг 2300 мг 6.2% 4.6% 1625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.71 мг 18 мг 9.5% 7% 1053 г
Йод, I 14.77 мкг 150 мкг 9.8% 7.3% 1016 г
Кобальт, Co 7.026 мкг 10 мкг 70.3% 52.1% 142 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9390 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 4.4% 1667 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 6.2% 1192 г
Олово, Sn 5.58 мкг ~
Селен, Se 19.683 мкг 55 мкг 35.8% 26.5% 279 г
Стронций, Sr 6.32 мкг ~
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9042 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5% 1462 г
Цинк, Zn 0.8914 мг 12 мг 7.4% 5.5% 1346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.529 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.482 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.756 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.231 г от 4.7 до 16.8 г 47.5% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.614 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.788 г min 16.8 г 22.5% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.008 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 134,9 кКал.

  • Порция = 90 гр (121.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».