Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с шампиньонами

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.6 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1330 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 18.6% 425 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.8% 1167 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3179 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19565 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 11.9% 664 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 8.1% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 1.334 мг 5 мг 26.7% 21.1% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 23.1% 342 г
Витамин В9, фолаты 10.867 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3681 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 12.1% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 3% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 8.5% 935 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.618 мкг 50 мкг 13.2% 10.4% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.741 мг 20 мг 43.7% 34.5% 229 г
Ниацин 1.757 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.72 мг 2500 мг 15.4% 12.2% 650 г
Кальций, Ca 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5241 г
Кремний, Si 1.458 мг 30 мг 4.9% 3.9% 2058 г
Магний, Mg 27.53 мг 400 мг 6.9% 5.5% 1453 г
Натрий, Na 304.21 мг 1300 мг 23.4% 18.5% 427 г
Сера, S 189.26 мг 1000 мг 18.9% 14.9% 528 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 18.6% 425 г
Хлор, Cl 363.19 мг 2300 мг 15.8% 12.5% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2203 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 4.3% 1827 г
Кобальт, Co 6.421 мкг 10 мкг 64.2% 50.7% 156 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0767 мг 2 мг 3.8% 3% 2608 г
Медь, Cu 251.78 мкг 1000 мкг 25.2% 19.9% 397 г
Молибден, Mo 1.267 мкг 70 мкг 1.8% 1.4% 5525 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 26.114 мкг 55 мкг 47.5% 37.5% 211 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 11.98 мкг ~
Фтор, F 8.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49444 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 4.8% 1645 г
Цинк, Zn 1.2008 мг 12 мг 10% 7.9% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 1.11 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.586 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.213 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.523 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.331 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с шампиньонами составляет 126,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок