| Минтай, сырой | 900 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 21.4% | 503 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.7% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2877 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.8% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 80.51 мг | 500 мг | 16.1% | 17.3% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.5% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.709 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.966 мкг | 3 мкг | 65.5% | 70.4% | 153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.6% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.241 мг | 15 мг | 8.3% | 8.9% | 1209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9044 мг | 20 мг | 4.5% | 4.8% | 2211 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.94 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.5% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5313 г |
| Кремний, Si | 0.161 мг | 30 мг | 0.5% | 0.5% | 18634 г |
| Магний, Mg | 19.95 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 2005 г |
| Натрий, Na | 401.86 мг | 1300 мг | 30.9% | 33.2% | 323 г |
| Сера, S | 149.88 мг | 1000 мг | 15% | 16.1% | 667 г |
| Фосфор, P | 346.1 мг | 800 мг | 43.3% | 46.6% | 231 г |
| Хлор, Cl | 0.8 мг | 2300 мг | 287500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 1.8% | 5732 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 1.9% | 5525 г |
| Медь, Cu | 41.42 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4.4% | 2414 г |
| Молибден, Mo | 0.503 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.8% | 13917 г |
| Селен, Se | 19.424 мкг | 55 мкг | 35.3% | 38% | 283 г |
| Фтор, F | 0.88 мкг | 4000 мкг | 454545 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.4021 мг | 12 мг | 3.4% | 3.7% | 2984 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность минтай в духовке составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».