| Брокколи, цветы, сырая | 370 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6058 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 14% | 2533 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 41.4% | 870 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 14.4% | 2520 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 15.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 23.7% | 1525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 38.1% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 28.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.618 мкг | 400 мкг | 17.7% | 63.7% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 92.7 мг | 90 мг | 103% | 370.5% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6346 мг | 20 мг | 3.2% | 11.5% | 3152 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.3 мг | 2500 мг | 12.9% | 46.4% | 773 г |
| Кальций, Ca | 49.72 мг | 1000 мг | 5% | 18% | 2011 г |
| Магний, Mg | 24.98 мг | 400 мг | 6.2% | 22.3% | 1601 г |
| Натрий, Na | 234.97 мг | 1300 мг | 18.1% | 65.1% | 553 г |
| Сера, S | 30.61 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.2% | 3267 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 29.9% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 320.91 мг | 2300 мг | 14% | 50.4% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 18% | 2020 г |
| Кобальт, Co | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.9% | 12346 г |
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 41.4% | 873 г |
| Медь, Cu | 46.22 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 16.5% | 2164 г |
| Молибден, Mo | 0.591 мкг | 70 мкг | 0.8% | 2.9% | 11844 г |
| Селен, Se | 2.984 мкг | 55 мкг | 5.4% | 19.4% | 1843 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4011 мг | 12 мг | 3.3% | 11.9% | 2992 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в мультиварке составляет 27,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».