| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 5.2% | 784 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 4.5% | 903 г |
| Углеводы | 35.6 г | 219 г | 16.3% | 6.6% | 615 г |
| Углеводы (общие) | 41.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 12.5% | 323 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5517 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 127.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 8.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 58.1 мг | 500 мг | 11.6% | 4.7% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 4.5% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.2% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.623 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.7% | 1502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.4% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| бета Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.107 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.6% | 1553 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4475 мг | 20 мг | 17.2% | 6.9% | 580 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 42.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.75 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.7% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 1.2% | 3388 г |
| Магний, Mg | 81.57 мг | 400 мг | 20.4% | 8.2% | 490 г |
| Натрий, Na | 22.73 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.7% | 5719 г |
| Сера, S | 104.87 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 12% | 337 г |
| Хлор, Cl | 25.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 9131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.486 мг | 18 мг | 13.8% | 5.6% | 724 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 1.594 мкг | 10 мкг | 15.9% | 6.4% | 627 г |
| Марганец, Mn | 2.3627 мг | 2 мг | 118.1% | 47.6% | 85 г |
| Медь, Cu | 251.05 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 10.1% | 398 г |
| Молибден, Mo | 1.328 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5271 г |
| Селен, Se | 40.72 мкг | 55 мкг | 74% | 29.8% | 135 г |
| Фтор, F | 31.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12516 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.6842 мг | 12 мг | 14% | 5.6% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Пролин | 1.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пельмени составляет 248,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».