| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 946 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 382 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 259 г |
| Панировочные сухари с приправами | 69 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Хлеб белый | 131 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.4% | 524 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.7% | 1120 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 4.5% | 1698 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.994 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 14.9% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 13.3% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 88.94 мг | 500 мг | 17.8% | 13.5% | 562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 14.4% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.364 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4% | 1872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.451 мкг | 3 мкг | 15% | 11.3% | 665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.7% | 2045 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.456 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.7% | 1122 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.29 мг | 20 мг | 26.5% | 20% | 378 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.98 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 50.41 мг | 1000 мг | 5% | 3.8% | 1984 г |
| Кремний, Si | 0.336 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2236 г |
| Натрий, Na | 173.76 мг | 1300 мг | 13.4% | 10.1% | 748 г |
| Сера, S | 161.03 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.2% | 621 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 15.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 44.04 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.437 мг | 18 мг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Йод, I | 5.19 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2890 г |
| Кобальт, Co | 2.616 мкг | 10 мкг | 26.2% | 19.8% | 382 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2033 г |
| Медь, Cu | 59.39 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.5% | 1684 г |
| Молибден, Mo | 1.71 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.8% | 4094 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.739 мкг | 55 мкг | 46.8% | 35.4% | 214 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21727 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.4103 мг | 12 мг | 11.8% | 8.9% | 851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.777 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.078 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.89 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.262 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Зразы свиные составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».