Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 220 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 140 г
Ветчина особая 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Огурец соленый 20 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.8% 679 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.1% 566 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.6% 1000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 17.6 г ~
Зола 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 4.7% 971 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.9% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 5.7% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6.1% 759 г
Витамин В4, холин 18.24 мг 500 мг 3.6% 1.7% 2741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 18.6 мкг 400 мкг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 6.4% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.072 мг 15 мг 7.1% 3.3% 1399 г
Витамин Н, биотин 1.472 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3397 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.3495 мг 20 мг 16.7% 7.7% 597 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.93 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Кальций, Ca 261.68 мг 1000 мг 26.2% 12.1% 382 г
Кремний, Si 1.856 мг 30 мг 6.2% 2.9% 1616 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 2% 2255 г
Натрий, Na 374.34 мг 1300 мг 28.8% 13.2% 347 г
Сера, S 105.5 мг 1000 мг 10.6% 4.9% 948 г
Фосфор, P 192.8 мг 800 мг 24.1% 11.1% 415 г
Хлор, Cl 620.51 мг 2300 мг 27% 12.4% 371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 23.68 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2074 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19737 г
Кобальт, Co 1.284 мкг 10 мкг 12.8% 5.9% 779 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.2372 мг 2 мг 11.9% 5.5% 843 г
Медь, Cu 58.45 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1711 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 3% 1546 г
Никель, Ni 1.992 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 5.704 мкг 55 мкг 10.4% 4.8% 964 г
Титан, Ti 2.9 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 1.2304 мг 12 мг 10.3% 4.7% 975 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.408 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 4.011 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.297 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 0.678 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.896 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».