| Куриная грудка (филе) (Варка) | 240 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 190 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 570 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный без соли | 250 г |
| Виноградные листья, консервированные | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.5 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 840 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 10.2% | 487 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.3% | 2133 г |
| альфа Каротин | 96.993 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.5% | 1116 г |
| бета Криптоксантин | 2.776 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 235.469 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 9.7% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 45.75 мг | 500 мг | 9.2% | 4.6% | 1093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 12.5% | 401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.996 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.939 мкг | 3 мкг | 31.3% | 15.6% | 319 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.608 мг | 15 мг | 4.1% | 2% | 2467 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.615 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.6% | 1912 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 6.3% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5004 мг | 20 мг | 17.5% | 8.7% | 571 г |
| Ниацин | 3.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.79 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.3% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 60.49 мг | 1000 мг | 6% | 3% | 1653 г |
| Кремний, Si | 0.432 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 6944 г |
| Магний, Mg | 31.39 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1274 г |
| Натрий, Na | 971.68 мг | 1300 мг | 74.7% | 37.3% | 134 г |
| Сера, S | 199.3 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.9% | 502 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 8% | 624 г |
| Хлор, Cl | 813.46 мг | 2300 мг | 35.4% | 17.7% | 283 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.638 мг | 18 мг | 9.1% | 4.5% | 1099 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 6.161 мкг | 10 мкг | 61.6% | 30.7% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 4.9% | 1012 г |
| Медь, Cu | 392.62 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 19.6% | 255 г |
| Молибден, Mo | 7.462 мкг | 70 мкг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| Никель, Ni | 5.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.738 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.2% | 959 г |
| Фтор, F | 39.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10119 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 7% | 714 г |
| Цинк, Zn | 1.8367 мг | 12 мг | 15.3% | 7.6% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.064 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 200,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».