| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.7% | 776 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.4% | 560 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.7% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 39.41 мг | 500 мг | 7.9% | 4.1% | 1269 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 4.9% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 10% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.612 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.08 мкг | 3 мкг | 36% | 18.8% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин Н, биотин | 1.449 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.5% | 3451 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1437 мг | 20 мг | 25.7% | 13.4% | 389 г |
| Ниацин | 3.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.72 мг | 2500 мг | 23.9% | 12.5% | 419 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6234 г |
| Кремний, Si | 39.617 мг | 30 мг | 132.1% | 69.1% | 76 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 3.7% | 1407 г |
| Натрий, Na | 195.7 мг | 1300 мг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Сера, S | 132.76 мг | 1000 мг | 13.3% | 7% | 753 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 8.6% | 608 г |
| Хлор, Cl | 327.49 мг | 2300 мг | 14.2% | 7.4% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 698.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 117.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 5.4% | 957 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 7.113 мкг | 10 мкг | 71.1% | 37.2% | 141 г |
| Литий, Li | 60.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 4.2% | 1239 г |
| Медь, Cu | 200.15 мкг | 1000 мкг | 20% | 10.5% | 500 г |
| Молибден, Mo | 11.373 мкг | 70 мкг | 16.2% | 8.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 7.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 419.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 7.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7855 г |
| Хром, Cr | 11.31 мкг | 50 мкг | 22.6% | 11.8% | 442 г |
| Цинк, Zn | 1.7506 мг | 12 мг | 14.6% | 7.6% | 685 г |
| Цирконий, Zr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.879 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.624 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.897 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.902 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.228 г | min 16.8 г | 19.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка жареная с говядиной составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».