| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 16% | 463 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2827 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6% | 1231 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 4.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 229.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8.6% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 134.16 мг | 500 мг | 26.8% | 19.8% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.461 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4% | 1864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 10% | 739 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.913 мкг | 10 мкг | 9.1% | 6.7% | 1095 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.895 мг | 15 мг | 26% | 19.2% | 385 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.0342 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.1 мг | 2500 мг | 2.5% | 1.9% | 3962 г |
| Кальций, Ca | 30.99 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3227 г |
| Магний, Mg | 6.14 мг | 400 мг | 1.5% | 1.1% | 6515 г |
| Натрий, Na | 418.77 мг | 1300 мг | 32.2% | 23.8% | 310 г |
| Сера, S | 2.1 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Хлор, Cl | 545.75 мг | 2300 мг | 23.7% | 17.5% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Кобальт, Co | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7299 г |
| Марганец, Mn | 0.0158 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Медь, Cu | 35.63 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.7% | 2807 г |
| Молибден, Mo | 1.005 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 6965 г |
| Селен, Se | 14.018 мкг | 55 мкг | 25.5% | 18.9% | 392 г |
| Фтор, F | 46.16 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8666 г |
| Цинк, Zn | 0.5945 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.374 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.518 г | min 16.8 г | 20.9% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.397 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.2% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.352 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.699 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность омлет на воде составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».