Мой здоровый рацион

Рецепт Блин из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блин из цветной капусты

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 140 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 С0
Сыр Адыгейский из Козьего Молока [ВкусВилл] 60 г
Масло авокадо 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блин из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.2 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 6.5% 639 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 15.5% 267 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.9 мкг 900 мкг 26.8% 11.1% 374 г
Ретинол 0.15 мг ~
альфа Каротин 555.552 мкг ~
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 4.9% 846 г
Лютеин + Зеаксантин 14.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.8% 606 г
Витамин В4, холин 162.71 мг 500 мг 32.5% 13.4% 307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 7% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 78.515 мкг 400 мкг 19.6% 8.1% 509 г
Витамин В12, кобаламин 0.643 мкг 3 мкг 21.4% 8.8% 467 г
Витамин C, аскорбиновая 22.78 мг 90 мг 25.3% 10.4% 395 г
Витамин D, кальциферол 2.363 мкг 10 мкг 23.6% 9.7% 423 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 1% 3989 г
Витамин Н, биотин 17.677 мкг 50 мкг 35.4% 14.6% 283 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 7% 588 г
Витамин РР, НЭ 2.3623 мг 20 мг 11.8% 4.9% 847 г
Ниацин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.34 мг 2500 мг 7% 2.9% 1434 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2305 г
Кремний, Si 0.003 мг 30 мг 1000000 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 1.3% 3115 г
Натрий, Na 91.74 мг 1300 мг 7.1% 2.9% 1417 г
Сера, S 114.98 мг 1000 мг 11.5% 4.7% 870 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 6.8% 608 г
Хлор, Cl 93.93 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2449 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.753 мг 18 мг 9.7% 4% 1027 г
Йод, I 26.92 мкг 150 мкг 17.9% 7.4% 557 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 24.8% 167 г
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1826 г
Медь, Cu 64.37 мкг 1000 мкг 6.4% 2.6% 1554 г
Молибден, Mo 11.376 мкг 70 мкг 16.3% 6.7% 615 г
Селен, Se 25.465 мкг 55 мкг 46.3% 19.1% 216 г
Фтор, F 477.45 мкг 4000 мкг 11.9% 4.9% 838 г
Хром, Cr 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 6.6% 628 г
Цинк, Zn 0.7466 мг 12 мг 6.2% 2.6% 1607 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.848 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.187 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.66 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.69 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.368 г min 16.8 г 61.7% 25.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.621 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.216 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
Прочие вещества
L-карнитин 0.073 мг ~

Энергетическая ценность Блин из цветной капусты составляет 242,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».