| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.5% | 685 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.8% | 403 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5366.9 мкг | 900 мкг | 596.3% | 307.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.907 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.76 мг | 5 мг | 55.2% | 28.5% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 6.8% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.318 мг | 1.8 мг | 73.2% | 37.8% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 378.81 мг | 500 мг | 75.8% | 39.1% | 132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.071 мг | 5 мг | 81.4% | 42% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 11.8% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.353 мкг | 400 мкг | 36.1% | 18.6% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.294 мкг | 3 мкг | 1176.5% | 607.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.06 мг | 90 мг | 24.5% | 12.6% | 408 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.918 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.7% | 1089 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 2.7% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 57.912 мкг | 50 мкг | 115.8% | 59.8% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9576 мг | 20 мг | 39.8% | 20.5% | 251 г |
| Ниацин | 5.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.24 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.7% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 17.22 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5807 г |
| Кремний, Si | 5.294 мг | 30 мг | 17.6% | 9.1% | 567 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2024 г |
| Натрий, Na | 66.58 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.6% | 1953 г |
| Сера, S | 153.82 мг | 1000 мг | 15.4% | 8% | 650 г |
| Фосфор, P | 207.3 мг | 800 мг | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Хлор, Cl | 74.35 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.7% | 3093 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.352 мг | 18 мг | 24.2% | 12.5% | 414 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 12.941 мкг | 10 мкг | 129.4% | 66.8% | 77 г |
| Литий, Li | 1.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 6.8% | 765 г |
| Медь, Cu | 2264.76 мкг | 1000 мкг | 226.5% | 116.9% | 44 г |
| Молибден, Mo | 68.235 мкг | 70 мкг | 97.5% | 50.3% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.6 мкг | 55 мкг | 42.9% | 22.1% | 233 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.87 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2% | 2651 г |
| Хром, Cr | 19.71 мкг | 50 мкг | 39.4% | 20.3% | 254 г |
| Цинк, Zn | 3.1759 мг | 12 мг | 26.5% | 13.7% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.616 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.615 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.528 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.102 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.267 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.342 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.739 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.538 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.194 г | min 16.8 г | 25% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.532 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».