| Капуста белокочанная (Тушение) | 348 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Фарш свиной | 299 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.7 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.4% | 864 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 14.4% | 322 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.8 мкг | 900 мкг | 11.2% | 5.2% | 893 г |
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 5.8% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 7.1% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.7% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 48.44 мг | 500 мг | 9.7% | 4.5% | 1032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 2.4% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 4.4% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.472 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.42 мг | 90 мг | 13.8% | 6.4% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 16.6% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6324 мг | 20 мг | 18.2% | 8.4% | 551 г |
| Ниацин | 1.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.22 мг | 2500 мг | 13.2% | 6.1% | 757 г |
| Кальций, Ca | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2596 г |
| Кремний, Si | 35.079 мг | 30 мг | 116.9% | 53.9% | 86 г |
| Магний, Mg | 25.99 мг | 400 мг | 6.5% | 3% | 1539 г |
| Натрий, Na | 317.99 мг | 1300 мг | 24.5% | 11.3% | 409 г |
| Сера, S | 140.66 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Хлор, Cl | 482.86 мг | 2300 мг | 21% | 9.7% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1314 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 6.439 мкг | 10 мкг | 64.4% | 29.7% | 155 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 4.2% | 1104 г |
| Медь, Cu | 115.26 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5.3% | 868 г |
| Молибден, Mo | 14.12 мкг | 70 мкг | 20.2% | 9.3% | 496 г |
| Никель, Ni | 15.284 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.684 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.6% | 8041 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8485 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 9.2% | 500 г |
| Цинк, Zn | 1.4604 мг | 12 мг | 12.2% | 5.6% | 822 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.508 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.621 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.427 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.972 г | min 16.8 г | 47.5% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 216,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».