Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш пельменный 21.10.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш пельменный 21.10.23

Куриная грудка (филе) 700 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) 700 г
Лук репчатый 300 г
йодированная соль 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш пельменный 21.10.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.4 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1842 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 24.9% 439 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.8% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.8% 1875 г
Витамин В4, холин 60 мг 500 мг 12% 13.1% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 18.2% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 27.2% 402 г
Витамин В9, фолаты 8.709 мкг 400 мкг 2.2% 2.4% 4593 г
Витамин В12, кобаламин 1.245 мкг 3 мкг 41.5% 45.4% 241 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 2% 5422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3185 г
Витамин Н, биотин 1.507 мкг 50 мкг 3% 3.3% 3318 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6166 мг 20 мг 23.1% 25.3% 433 г
Ниацин 4.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.33 мг 2500 мг 10.8% 11.8% 925 г
Кальций, Ca 13.01 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7686 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 3.1% 3610 г
Магний, Mg 45.88 мг 400 мг 11.5% 12.6% 872 г
Натрий, Na 156.03 мг 1300 мг 12% 13.1% 833 г
Сера, S 187.81 мг 1000 мг 18.8% 20.6% 532 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 21.7% 506 г
Хлор, Cl 222.32 мг 2300 мг 9.7% 10.6% 1035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.5 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 8.6% 1267 г
Йод, I 16.7 мкг 150 мкг 11.1% 12.1% 898 г
Кобальт, Co 7.078 мкг 10 мкг 70.8% 77.5% 141 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 3.3% 3317 г
Медь, Cu 116.52 мкг 1000 мкг 11.7% 12.8% 858 г
Молибден, Mo 8.853 мкг 70 мкг 12.6% 13.8% 791 г
Никель, Ni 3.834 мкг ~
Олово, Sn 29.36 мкг ~
Рубидий, Rb 79.1 мкг ~
Селен, Se 8.925 мкг 55 мкг 16.2% 17.7% 616 г
Фтор, F 85.54 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4676 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 28.9% 379 г
Цинк, Zn 1.9036 мг 12 мг 15.9% 17.4% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 1.034 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.764 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фарш пельменный 21.10.23 составляет 91,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».