| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 513 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 115 г |
| Печень куриная (Тушение) | 128 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Молоко козье (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка сушеная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 19% | 390 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3144 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1661 мкг | 900 мкг | 184.6% | 136.3% | 54 г |
| Ретинол | 1.659 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.061 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.042 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 11.2% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.587 мг | 1.8 мг | 32.6% | 24.1% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 33.47 мг | 500 мг | 6.7% | 4.9% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 21.4% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 10.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.732 мкг | 400 мкг | 8.2% | 6.1% | 1222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.396 мкг | 3 мкг | 113.2% | 83.6% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.51 мг | 90 мг | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3619 мг | 20 мг | 41.8% | 30.9% | 239 г |
| Ниацин | 3.774 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.45 мг | 2500 мг | 14.1% | 10.4% | 711 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2452 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 5025 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1712 г |
| Натрий, Na | 199.93 мг | 1300 мг | 15.4% | 11.4% | 650 г |
| Сера, S | 153.96 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.4% | 650 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 14.8% | 497 г |
| Хлор, Cl | 165.95 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.3% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.283 мг | 18 мг | 34.9% | 25.8% | 286 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 12.537 мкг | 10 мкг | 125.4% | 92.6% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 6.4% | 1159 г |
| Медь, Cu | 183.03 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13.5% | 546 г |
| Молибден, Mo | 16.85 мкг | 70 мкг | 24.1% | 17.8% | 415 г |
| Никель, Ni | 0.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19 мкг | 55 мкг | 34.5% | 25.5% | 289 г |
| Фтор, F | 3.75 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106667 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Цинк, Zn | 3.9425 мг | 12 мг | 32.9% | 24.3% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.371 г | ~ | |||
| Валин | 1.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.624 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.918 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.808 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 1.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 1.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.177 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные патрошка составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».